- Pointe de beurre sur des saveurs de pêches, de poires et de melon miel, suivi d’une finale évoquant l’amertume du noyau de pêche.
- Effervescence nette et texture opulente.
Le Mucha Tie Guan Yin, un wulong torréfié taïwanais, tire son essence d’une ancienne légende; Un pieux paysant nommé Wei Yin reçut la visite de la déesse Guan Yin en rêve, lui indiquant une grotte où se trouvait un trésor : un théier aux feuilles lourdes comme le fer, donnant ainsi naissance au Tie Guan Yin, la « déesse en fer de la miséricorde », source de fierté régionale. Cultivé avec soin par M. Gao, selon des méthodes transmises de génération en génération depuis 1875, ce thé témoigne de l’engagement passionné envers la culture du thé.
Les feuilles subissent une cuisson intensive de plusieurs jours, ce qui leur confère des notes de torréfaction uniques. C’est un délice bien spécial, aux saveurs extraordinaires, qui continue d’enchanter les habitants de la région, perpétuant ainsi l’héritage de Mucha Tie Guan Yin.
- Une attaque vivifiante d’agrumes, soutenue par de distinctes notes grillées, laissant en bouche une légère astringence évoquant la pelure de raisin rouge.
- Légèrement huileux, robe délicate, pétillant distinct.
